Признаюсь честно - я ни разу не фанат кофе, пью я его в лучшем случае раза два в неделю, но это отнюдь не мешает желанию даже эти два раза пить настоящий кофе.

Варить в турке я его не умею, да и не хочу. Так что я решил посмотреть на опыт тещи, которая уже пуд кофейной гущи съела на выборе того агрегата, который бы ей нравился. Не буду по 10 раз пересматривать преимущества и недостатки капельных кофеварок и полупроффесиональных кофемашин. Скажу лишь, что я разочаровался в этом сегменте, когда увидел, что даже аппараты за сумму с тремя нолями мелко пакостят вам в чашку.

Сегодня король программы - гейзерная кофеварка, или, как ее еще называют, перколятор. Как нам сообщается вот тут espressohouse.com.ua/...


Принцип работы именно такой - в некоем сосуде закипает вода и тем самым проталкивает себя через трубку и мелкие отверстия сквозь слой кофе, затем в приемную емкость.

Что получается - вода при прохождении сквозь кофе имеет максимальную температуру, что заваривает его лучшим образом, а кофе получается горячим. В емкости скапливается кофе без дополнительных кофейных фракций, так что наливать и пить его комфортно. Оставшиеся "ошметки" очень быстро смываются проточной водой.

В такой кофеварке нету контакта особенно горячих элементов с кофе, так что после промывания все элементы чистые и ничего не пригорает.

На текущий момент женой и тещей такая кофеварка признана самой эффективной в получении вкусного, крепкого кофе.

Единственный во всем недостаток - такая кофеварка требует плиты, на которой и должна закипать.